アニサキス

胃アニサキス症

アニサキスは、人体に入ると胃で症状を引き起こします。アニサキスは胃壁に食い込むことによって痛みを引き起こすといわれていましたが、実はアレルギー反応によって起きるものであることがわかっています。症状が現れない慢性アニサキス症から、激しい症状を引き起こす急性アニサキス症まで、症状の現れ方はさまざまです。
急性アニサキス症では、魚介類を食べてから数時間～10時間以上経過してから激しい胃痛、吐き気、嘔吐などが現れます。

腸アニサキス症

稀に、アニサキスが小腸へと入り込んでしまうことがあります。魚介類を食べてから半日から数日を経て激しい腹痛、吐き気・嘔吐などが現れます。小腸には内視鏡が届かないため、症状を和らげることを目的とした対症療法を行います。 悪化すると、腸閉塞や腸穿孔からの腹膜炎などを引き起こし、緊急手術となる可能性もあるため、症状が見られた時点でなるべく早くご相談ください。

消化管外アニサキス症

アニサキスが消化管壁を突き破って、腹腔内の臓器などで症状を引き起こす場合があります。症状は、アニサキスがいる場所によって異なります。魚介類を食べて何らかの症状が起こった場合は、すぐにご相談ください。

アニサキスアレルギー

アニサキスアレルギーとは、アニサキスに対するアレルギー反応のことです。通常、生きているアニサキスを摂取したときは激しい症状が現れますが、後に死滅すると症状は消えていくという一時的なものです。 アニサキスアレルギーのある人は、アニサキスがいた魚介類を加熱してもアレルギー症状を引き起こすことがあります。多くの場合、症状は蕁麻疹程度ですが、まれにアナフィラキシーショックを引き起こす場合があるため注意が必要です。 もし、青魚を食べると蕁麻疹が出るという人は、青魚ではなくアニサキスにアレルギーがあるかもしれません。そのため、青魚を食べるときは十分に加熱してから食べるようにしてください。